最新試題
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。