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判斷題優(yōu)級啤酒濁度標(biāo)準(zhǔn)為小于或等于1.2EBC。

1.判斷題為減少誤差，電位滴定法測定啤酒總酸時(shí)滴定速度一定要快，近終點(diǎn)時(shí)更要加快。

2.判斷題在配制硼砂緩沖溶液時(shí)，為保證濃度的準(zhǔn)確性，硼砂應(yīng)烘干后稱量以去除水分的影響。

3.判斷題采樣過程中，開蓋器械不必經(jīng)滅菌處理，采樣容器必須經(jīng)過滅菌處理。

4.判斷題濃色啤酒消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于4.0mL。

5.判斷題淡色啤酒消耗濃度為1.000mol/L的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的量應(yīng)小于或等于2.2mL。