制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

制作水晶凍時(shí)，常使用的澄清劑是（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。

魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。