蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

液-固萃取常用的方法有（）。