單項(xiàng)選擇題鮮味是一種復(fù)雜的綜合味感,當(dāng)()用量達(dá)到閾值時,會使食品鮮味增加,但用量少于閾值時,僅是增強(qiáng)風(fēng)味。

A、鮮味劑
B、增稠劑
C、增味劑
D、增效劑


您可能感興趣的試卷