你可能感興趣的試題

A、盛器的品種與菜肴的類別相適應(yīng)
B、盛器的色彩與菜肴色彩相適合
C、盛器的形狀花紋與菜肴的圖形、料形相搭配
D、盛器的質(zhì)地與菜肴的價格相吻合

A、平盤
B、魚盤
C、窩盤
D、品鍋

A、陶制器具
B、鋁制器具
C、塑料餐具
D、銀制餐具

A、樣式
B、形狀
C、重量
D、盛器

A、根據(jù)就餐對象地域設(shè)計(jì)菜單
B、根據(jù)時令的不同設(shè)計(jì)菜單
C、根據(jù)就餐對象經(jīng)濟(jì)水平設(shè)計(jì)菜單
D、根據(jù)筵席性質(zhì)設(shè)計(jì)菜單

A、社交活動
B、飲食活動
C、健身活動
D、心理活動

A、菜單
B、料單
C、賬單
D、名單

A、菜品產(chǎn)地
B、菜品口味
C、菜品名稱
D、菜品形狀

A、時代性
B、民族性
C、地域性
D、社會性

A、時代性
B、民族性
C、地域性
D、社會性