烙餅適宜用（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

老婆餅是（）點心。

吉士粉呈（）

適合烙熟的品種是（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）

面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。