薩琪瑪屬于（）面點。

烙餅適宜用（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

能增加面點甜味的是（）

面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）

水晶蝦餃屬于（）