能增加面點甜味的是（）

寧波湯圓屬于（）面點。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

高筋面粉適用于（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

吉士粉呈（）

老婆餅是（）點心。

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。