最新試題
面包酵母可分為（）種。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
烙餅適宜用（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
吉士粉呈（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。