最新試題
寧波湯圓屬于()面點。
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
高筋面粉適用于()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
水晶蝦餃屬于()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
吉士粉呈()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()