單項(xiàng)選擇題咖啡豆烘焙過程中的第一次和第二次爆裂分別產(chǎn)生在幾分鐘的時(shí)候()
A.4分鐘,8分鐘
B.5-7分鐘,8分鐘
C.8分鐘,11-15分鐘
D.11-15分鐘,17分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題陳年咖啡是指綠色咖啡豆在原產(chǎn)國家儲存多久才進(jìn)行烘焙()
A.少于1年
B.1-3年
C.3-4年
D.3-5年
2.單項(xiàng)選擇題如果濃縮咖啡沒有存貨,下列咖啡哪一種可以作為它的替代品()
A.意大利烘焙
B.法式烘焙
C.黃金海岸
D.蘇門答臘
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)因素對咖啡店的成功經(jīng)營最為關(guān)鍵()
A.位置和裝修
B.產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)
C.營銷和宣傳
D.創(chuàng)新服務(wù)
4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)時(shí)間喝咖啡最適合()
A.早上
B.中午
C.晚上
D.凌晨
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種人不適合飲用咖啡()
A.高血壓患者
B.健康成年人
C.運(yùn)動員
D.咖啡師
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清理咖啡濾紙籃時(shí),如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留,可以使用()
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制作奶沫時(shí),牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下()
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美式咖啡的烘焙程度通常是()
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美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置()
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對于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時(shí)應(yīng)避免使用()
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