單項(xiàng)選擇題“舊世界”葡萄酒瓶塞一般都采用()。
A、軟木塞
B、金屬蓋
C、塑料蓋
D、都不是
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的成分是由90%以上水分和其他有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成,這些水分來自于()。
A、蒸餾水
B、礦泉水
C、生物學(xué)純水
D、自來水
2.單項(xiàng)選擇題哪種酒屬于非蒸餾酒?()
A、啤酒
B、干邑
C、白酒
D、威士忌
3.單項(xiàng)選擇題哪種酒的酒精度最低?()
A、冰酒
B、啤酒
C、香檳酒
D、白蘭地酒
4.單項(xiàng)選擇題佐餐葡萄酒的保存期長短與()有關(guān)。
A、生產(chǎn)國
B、葡萄品種
C、栽培技術(shù)
D、都不是
5.單項(xiàng)選擇題制作冰葡萄酒的原料時期要求()采收。
A、極早
B、極晚
C、不早不晚
D、隨時
最新試題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題