生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。

下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是（）。

對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。