切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）