最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）