最新試題
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）