單項(xiàng)選擇題真空冷卻多用表面大的葉蔬菜，冷卻的溫度一般在（）為最佳溫度。
A.2～3℃
B.4～5℃
C.5.5～6℃
D.6～7℃
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2.問(wèn)答題為一所中學(xué)和一所小學(xué)開(kāi)設(shè)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐與良好的飲食習(xí)慣的形成的家政課講座，請(qǐng)寫(xiě)出講座大綱。
3.問(wèn)答題
說(shuō)明符號(hào)
的含義。
4.問(wèn)答題針對(duì)有毒動(dòng)物食物中毒及其預(yù)防措施，編寫(xiě)講座大綱，課時(shí)２小時(shí)，寫(xiě)出授課主要主要內(nèi)容、授課方式時(shí)間安排等。
最新試題
影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。
題型：判斷題
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
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治療肥胖癥的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物過(guò)敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
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維生素C、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題