以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）