單項選擇題關(guān)于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？（）
A.在常溫下，食物中的細(xì)菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細(xì)菌繁殖
C.夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前，應(yīng)保持熱的食物在60℃以上
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1.單項選擇題貧血在中小學(xué)生中有兩個最敏感的階段患病率較高，那就是（）
A.幼兒期和學(xué)齡期
B.學(xué)齡初期和學(xué)前期
C.學(xué)齡初期和青春期
D.幼兒期和青春期
2.單項選擇題盛裝生、熟食品的容器應(yīng)當(dāng)（）使用。
A.分開
B.混用
3.單項選擇題下列哪種維生素的主要作用是促進(jìn)骨骼發(fā)育？（）
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C
4.單項選擇題為保證合理營養(yǎng)、維持健康，我們應(yīng)主要靠吃（）為身體提供能量？
A.谷類
B.動物性食物
C.豆類及其制品
D.蔬菜水果類
E.純熱能食物
5.單項選擇題下列哪一項內(nèi)容不屬于兒童青少年的營養(yǎng)環(huán)境？（）
A.個人的營養(yǎng)知識
B.營養(yǎng)政策
C.學(xué)校環(huán)境
D.家庭環(huán)境
最新試題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題