多項選擇題()香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。
A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑
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1.多項選擇題以下對“寧波菜”描述正確的選項是()。
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”,口味較重,講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種
2.多項選擇題紹興加飯酒選用()為原料,采取獨特的工藝,用攤飯法釀制而成。
A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水
3.多項選擇題西湖龍井茶具有()解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等八大保健功能。
A、利尿
B、強心
C、減肥
D、補腎
E、保胎
4.單項選擇題用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成,且已有數(shù)百年歷史的名菜是()。
A、紹興霉干菜
B、紹興茴香豆
C、仙居黃花菜
D、龍游小辣椒
5.單項選擇題“慢著火,少著水,火侯足時它自美?!笔桥胫频模ǎ┙?jīng)驗描述。
A、東坡肉
B、干炸響鈴
C、龍井蝦仁
D、叫化童雞
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中藥材元胡的主產(chǎn)地為浙江磐安。
題型:判斷題
以下對“金華火腿”描寫正確的選項是()。
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奉化水蜜桃被譽為“中國之最”,素有()之美譽。
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嘉興五芳齋粽子據(jù)說是()張錦泉所創(chuàng)。
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以下對“寧波菜”描述正確的選項是()。
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天目筍干,產(chǎn)于天目山區(qū),由鮮嫩的毛竹筍精制而成。
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以下對“太湖蟹”描述正確的選項是()。
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三蛇酒是以()等三種蛇為原料。
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下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是()。
題型:單項選擇題
下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是()。
題型:單項選擇題