問(wèn)答題測(cè)定家畜背膘的厚度在胴體的什么位置？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述胴體分級(jí)的必要性
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3.問(wèn)答題大家畜在屠宰時(shí)要擊暈，簡(jiǎn)述擊暈的主要目的是什么？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述對(duì)家禽燙毛的注意事項(xiàng)
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述屠宰后進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)的目的
最新試題
冰蛋品
題型：名詞解釋
液態(tài)乳
題型：名詞解釋
灌腸
題型：名詞解釋
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
鹵蛋
題型：名詞解釋
蛋白質(zhì)除提供人體多種氨基酸和能量外，還從原有序列中釋放出一些小肽，這些小肽還具有多種生理功能，不被腸道多種酶系降解可直接被人體吸收。與氨基酸相比，肽的吸收具有轉(zhuǎn)運(yùn)快、吸收效率高、耗能低、載體不易飽和等優(yōu)點(diǎn)。下面請(qǐng)簡(jiǎn)述蛋清肽制備流程及研究方向。
題型：?jiǎn)柎痤}
食鹽在腌制過(guò)程中的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
乳中微生物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述一般乳的分類(lèi)。
題型：?jiǎn)柎痤}
乳粉可以分為幾個(gè)種類(lèi)，分別為哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}