利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）