肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

干法灰化助劑的作用有（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。