脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。