乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。