干法灰化的步驟包括（）。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）