A、不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害
B、不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)
C、不應(yīng)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期
D、不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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A、食品用香精
B、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
D、食品工業(yè)用加工助劑
A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑
A、防塵設(shè)施
B、防鼠設(shè)施
C、防蠅設(shè)施
D、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入設(shè)施
A、封條不完整
B、抽樣單填寫不明確
C、樣品有破損或變質(zhì)
D、抽樣量大于檢驗(yàn)所需的量
A、原材料采購(gòu)
B、生產(chǎn)過(guò)程控制
C、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)
D、產(chǎn)品銷售
最新試題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因?yàn)榉磻?yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時(shí)加入的氧化劑是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺(jué)間的（）作用。