判斷題0.45mm孔徑的粉末篩用于條形、圓形茶，0.63mm孔徑的粉末篩用于碎茶和粗形茶。
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3.單項(xiàng)選擇題對(duì)味精進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，將試樣平鋪在一張白紙上，觀察其為白色（），無(wú)夾雜物。
A.固體
B.結(jié)晶
C.粉末
D.膠體
4.單項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)食醋的色澤時(shí)，取2mL試樣于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振搖，觀察（），不應(yīng)渾濁，無(wú)沉淀。
A.色澤，澄清度
B.色澤，霉變情況
C.色澤，異味
D.色澤，是否有霉花浮膜
5.單項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)醬油的香氣，取30mL試樣于50mL燒杯中，觀察應(yīng)（）
A.無(wú)霉味，無(wú)沉淀
B.無(wú)霉味，有沉淀
C.無(wú)霉味，無(wú)霉花浮膜
D.無(wú)霉味，有霉花浮膜
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