某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準對經(jīng)營情況進行分析。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。