單項選擇題測定粉類糧食含砂量的標準方法是（）
A.CCl4法
B.灰化法
C.550°灼燒法
D.850°C灼燒法
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1.單項選擇題影響容重的因素不正確的是（）
A.水分
B.雜質(zhì)
C.形狀
D.壓力
2.單項選擇題阿貝折射儀的光源是（）
A.鈉黃光
B.鐵紅光
C.紫外光
D.鋅藍光
3.單項選擇題矯正液體相對密度天平通常使用（）
A.10℃水
B.15℃水
C.20℃水
D.25℃水
4.單項選擇題羅維朋比色計的色玻片不包括下列哪種顏色（）
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
5.單項選擇題測定小麥粉加工精度的標準方法是（）
A.干法
B.濕法
C.蒸饅頭法
D.都不是
最新試題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題