單項選擇題果蔬汁制作完成后應(yīng)（）提供給客人飲用。

A、加熱1分鐘，再倒入杯中
B、立即倒入杯中
C、靜置2分鐘，再倒入杯中
D、加熱并靜置6分鐘，再倒入杯中


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1.單項選擇題下列酒杯中，一般為高腳杯的是（）。

A、威士忌酒類載杯
B、白蘭地酒類載杯
C、葡萄酒類載杯
D、利口酒類載杯

2.單項選擇題根據(jù)酒吧習(xí)慣，應(yīng)對餐前飲用的甜食酒（）。

A、加熱
B、冷凍
C、加冰塊
D、勾兌

3.單項選擇題（）不屬于酒吧的制冷設(shè)備主。

A、冰箱
B、立式冷柜
C、臥式冰柜
D、榨汁機

4.單項選擇題在為客人服務(wù)上熱飲時應(yīng)為客人提供（）。

A、底碟
B、吸管
C、檸檬片
D、口紙

5.單項選擇題在為客人服務(wù)上可樂時應(yīng)為客人提供（）。

A、檸檬片
B、橙片
C、櫻桃
D、橄欖