單項選擇題食品中脂肪的測定,應(yīng)選用下列()組裝置。

A、回流
B、蒸餾
C、提取
D、分餾


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2.單項選擇題鹽酸不能作為基準物質(zhì),是因為其()。

A、易發(fā)揮,組成會變
B、相對摩爾質(zhì)連較小
C、酸性太強
D、滴定時常有副反應(yīng)發(fā)生

4.單項選擇題啤酒花的感官檢查有色澤和香氣、花體完整度,勻整度及()。

A、水份
B、a-酸
C、褐色花片
D、夾雜物