A.檸檬酸：螯合劑，抗氧化增效劑
B.乳酸：香料
C.乙酸：增香劑。香料
D.酒石酸：抗氧化和防腐作用
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A.1.5
B.2
C.1.2
D.0.75
A.甲醛
B.水合茚三酮
C.NH4OH
D.NaOH
A.物質的量濃度：單位體積溶液中所含溶質的物質的量
B.質量分數(shù)：100g溶液中所含溶質的克數(shù)
C.質量濃度：單位體積溶液中所含溶質的克數(shù)
D.體積分數(shù)：100ml溶劑中所含溶質的毫升數(shù)
A.準確稱取0.1mg/L鈣貯備液1.00ml，定容至100ml
B.準確稱取0.1mg/L鈣貯備液10ml，定容至100ml
C.準確稱取0.14g氧化鈣溶解，定容至100ml
D.準確稱取0.014g氧化鈣溶解，定容至100ml
A.稱取4份碳酸鈉
B.稱取基準氧化鋅
C.稱取干燥后的氯化鈉
D.稱取0.1mg/ml
最新試題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內容的是（）。