單項(xiàng)選擇題下面可以采用固定稱量法的是（）
A.稱取4份碳酸鈉
B.稱取基準(zhǔn)氧化鋅
C.稱取干燥后的氯化鈉
D.稱取0.1mg/ml
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)菌能使賴氨酸脫羧（）
A.陰溝桿菌
B.變形桿菌
C.甲型付傷塞沙門氏菌
D.沙門氏菌
2.單項(xiàng)選擇題制備培養(yǎng)基時(shí)，常用的指示劑中酚紅屬（）指示劑。
A.酸性
B.堿性
C.酸堿
D.氧化
3.單項(xiàng)選擇題真菌的繁殖分無性繁殖和有性繁殖，主要以（）生殖。
A.孢子
B.菌絲
C.出芽
D.分裂
4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的生物氧化過程離不開酶，酶的主要成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖
D.無機(jī)鹽
5.單項(xiàng)選擇題需氧芽胞菌的細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)是（）
A.脂多糖
B.外膜
C.脂蛋白
D.肽聚糖
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比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
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菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
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液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
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若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
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