單項(xiàng)選擇題食品中氨基酸的定性檢驗(yàn)可采用下面的()試劑。

A.甲醛
B.水合茚三酮
C.NH4OH
D.NaOH


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1.單項(xiàng)選擇題下面對(duì)溶液濃度解釋不正確的是()。

A.物質(zhì)的量濃度:?jiǎn)挝惑w積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量
B.質(zhì)量分?jǐn)?shù):100g溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
C.質(zhì)量濃度:?jiǎn)挝惑w積溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
D.體積分?jǐn)?shù):100ml溶劑中所含溶質(zhì)的毫升數(shù)

2.單項(xiàng)選擇題配制10μg/mol鈣標(biāo)準(zhǔn)溶液100ml,下面做法正確的是()

A.準(zhǔn)確稱取0.1mg/L鈣貯備液1.00ml,定容至100ml
B.準(zhǔn)確稱取0.1mg/L鈣貯備液10ml,定容至100ml
C.準(zhǔn)確稱取0.14g氧化鈣溶解,定容至100ml
D.準(zhǔn)確稱取0.014g氧化鈣溶解,定容至100ml

3.單項(xiàng)選擇題下面可以采用固定稱量法的是()

A.稱取4份碳酸鈉
B.稱取基準(zhǔn)氧化鋅
C.稱取干燥后的氯化鈉
D.稱取0.1mg/ml

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)菌能使賴氨酸脫羧()

A.陰溝桿菌
B.變形桿菌
C.甲型付傷塞沙門(mén)氏菌
D.沙門(mén)氏菌

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酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

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