長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。

酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。

包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。