食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。

菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。

不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。

制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。

用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。

營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。

測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。

食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。