判斷題商業(yè)無菌室根據(jù)罐頭食品經(jīng)過適度的熱殺菌后,不含有致病的微生物。
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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
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食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
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比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
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在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
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電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
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制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標準系列比較定量。
題型:單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標示方式。
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題