世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來(lái)源于（）（）（）和（）。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時(shí)，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過(guò)多考慮防止微生物污染的措施。

最早應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酰化酶，就是使用多糖類(lèi)陰離子交換劑（）固定化的。

α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對(duì)該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對(duì)該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。

（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。

當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類(lèi)型是（）。