下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）