單項選擇題鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()

A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色


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3.單項選擇題食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂()的一個指標。

A.不飽和度
B.品質
C.水解程度
D.氧化程度

4.單項選擇題含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。

A.丙酮
B.甲醇
C.乙醇
D.水

5.單項選擇題化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()

A.兩者檢測原理相同
B.顯色劑應具有普適性
C.試紙法是在是試紙上進行顯色反應
D.反應本質都是迅速發(fā)生顯色反應