單項(xiàng)選擇題下列測(cè)定方法不能用于食品中糖精鈉的測(cè)定的是（）。
A、高效液相色譜法
B、薄層色譜法
C、氣相色譜法
D、離子選擇電極法
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1.單項(xiàng)選擇題下列測(cè)定方法中不能用于食品中鉛的測(cè)定的是（）。
A、石墨爐原子吸收光譜法
B、火焰原子吸收光譜法
C、EDTA-2Na滴定法
D、雙硫腙光度法
2.單項(xiàng)選擇題載玻片和蓋玻片在清洗前可先在（）溶洗中浸泡1h。
A、2％的鹽酸
B、8％鹽酸
C、2％的NaOH
D、6％NaOH
3.單項(xiàng)選擇題冰棒檢驗(yàn)取樣前，操作人員應(yīng)（）
A、用95％的酒精棉球擦手
B、用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈
C、用65％的酒精棉球擦容器口周圍
D、用酒精燈烤容器口周圍
4.單項(xiàng)選擇題采用高壓蒸汽滅菌時(shí)，一般選用（）。
A、121℃20min
B、100℃30min
C、115℃15min
D、110℃20min
5.單項(xiàng)選擇題固體培養(yǎng)基理想的凝固劑（）
A.瓊脂
B.明膠
C.血清
D.海藻酸鈉
最新試題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題