A、細(xì)菌數(shù)量多
B、產(chǎn)生一種大分子蛋白
C、細(xì)菌生長快
D、所在的肉制品發(fā)生腐敗
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A、社會概念
B、文化概念
C、政治概念
D、法律概念
A、不是越嚴(yán)格越能達(dá)到既定效果
B、是政府強(qiáng)制要求的食品衛(wèi)生法規(guī)
C、以此有效指導(dǎo)從業(yè)人員的操作
D、HACCP與其之間是“點(diǎn)與面”的關(guān)系
A、預(yù)防原則
B、全過程監(jiān)管原則
C、效益原則
D、公眾參與原則
A.“三聚氰胺事件”等，系因違法犯罪的行為所造成
B.“龍口粉絲事件”等，系因受假冒產(chǎn)品的株連所造成
C.“雪印事件”等，系因企業(yè)上層的官僚作風(fēng)所造成
D.“雀巢事件”等，系因工廠存在的安全隱患所造成
A、從食品供應(yīng)鏈下游至上游逐個識別一個特定單元或一批產(chǎn)品的來源
B、從食品供應(yīng)鏈上游至下游，跟隨一個特定單元或一批產(chǎn)品運(yùn)行路徑
C、通過記錄標(biāo)識的方法跟蹤某個實(shí)體來歷的能力
D、只在公司內(nèi)部跟蹤產(chǎn)品及其相關(guān)信息
最新試題
在中國，有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“GB/T”標(biāo)識的，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況，有選擇性的采納和使用。
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（）
我國食品安全管理體制實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。
冷凍速度是指食品物料內(nèi)某點(diǎn)的溫度下降速率或冰峰的前進(jìn)速率。一般認(rèn)為速凍食品的質(zhì)量高于緩凍食品。
嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須申領(lǐng)衛(wèi)生許可證，食品攤販可領(lǐng)可不領(lǐng)。
《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的“食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件”，對企業(yè)設(shè)立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設(shè)備、加工工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員、檢驗(yàn)、包裝、管理等十個方面做了一些什么具體規(guī)定？扼要敘述其內(nèi)容。
食品安全法規(guī)定，（）對進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。