發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

輻射滅菌法

革蘭氏陰性菌

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

固態(tài)發(fā)酵

DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

微生物轉(zhuǎn)化

種子培養(yǎng)基有何特點？

轉(zhuǎn)肽酶功能