單項(xiàng)選擇題國標(biāo)規(guī)定,巴氏殺菌、滅菌純?nèi)榈姆侵楣腆w的不能低于()g/100g。

A.3.9
B.5.2
C.8.1
D.10.0


最新試題

營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

電位滴定法測黃酒中總酸時(shí),裝樣品的容器是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:單項(xiàng)選擇題

在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型:單項(xiàng)選擇題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:單項(xiàng)選擇題