A.乳白色
B.深黃色
C.橘黃色
D.淺灰色
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A.色澤
B.組織狀態(tài)
C.氣味
D.純度
A.粉碎
B.篩分
C.縮分
D.消解
A.0.002
B.0.001
C.0.005
D.0.01
A.代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品
B.代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力
C.代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力
D.代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
A.(60士2)℃
B.(80士2)℃
C.(70士2)℃
D.(90士2)℃
最新試題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進行清洗。
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。