A.復(fù)合果汁飲料中果汁總含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不小于10%
B.果汁飲料中果汁含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不小于10%
C.蔬菜汁飲料中蔬菜汁含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不小于10%
D.復(fù)合蔬菜汁飲料中蔬菜汁總含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不小于5%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.果汁飲料和果味飲料是同一個(gè)概念
B.蘇打水是碳酸飲料
C.橙汁汽水是一種果味碳酸飲料
D.奶味茶飲料不是茶飲料
A.未殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×106CFU/mL
B.殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×103CFU/mL
C.發(fā)酵型含乳飲料蛋白質(zhì)含量≥1.0g/100g
D.配制型含乳飲料蛋白質(zhì)含量≥1.0g/100g
A.植物性蛋白粉不可以用于生產(chǎn)乳酸菌飲料
B.乳酸菌飲料組織狀態(tài)應(yīng)該是呈乳濁狀，均勻一致不分層，允許有少量沉淀，無氣泡，無異物
C.乳酸菌飲料酵母數(shù)應(yīng)≤50cfu/mL
D.乳酸菌飲料霉菌數(shù)應(yīng)≤30cfu/mL
A.經(jīng)乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的飲料都是乳酸菌飲料
B.乳酸菌飲料是含乳飲料
C.乳酸菌飲料根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而分為活菌型和非活菌型
D.乳酸菌飲料在生產(chǎn)過程中可以與果汁、甜味劑和其他植物提取液調(diào)配而成
A.果汁型碳酸飲料中果汁含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）應(yīng)不小于2.5%
B.碳酸飲料中二氧化碳含量（20℃時(shí)同體積飲料中溶解的二氧化碳的體積倍數(shù)）應(yīng)不低于1.5
C.果味型碳酸飲料中可以不含果汁
D.只要含有二氧化碳就可以稱為碳酸飲料
最新試題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。