多項(xiàng)選擇題下列菜品中屬于浙菜的是（）。

A.西湖醋魚
B.霉千張
C.炒西施舌
D.醉蚶


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1.多項(xiàng)選擇題川菜的特點(diǎn)是（）。

A.精于制湯，以湯調(diào)味
B.味型豐富，百菜百味
C.調(diào)味重清脆鮮爽滑而突出原味
D.以麻辣、魚香、怪味等擅長

2.多項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜的組成部分有（）。

A.淮揚(yáng)
B.江寧
C.蘇錫
D.徐海

3.多項(xiàng)選擇題下列說法正確的是（）。

A.北京的頤和園、恭王府、北海公園都是皇家園林
B.拙政園、留園、恭王府都是私家園林
C.拙政園、留園是私家園林，避暑山莊、北海公園是皇家園林
D.北京的頤和園、恭王府是皇家園林，紹興的沈園、上海的豫園是私家園林
E.北海公園、頤和園是皇家園林，拙政園、恭王府是私家園林

5.多項(xiàng)選擇題以下為魯菜名品的是（）。

A.大煮干絲
B.蔥爆海參
C.油爆鮮蝦仁
D.油悶青筍
E.糖醋黃河鯉魚