多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，豆類及其制品主要提供（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.B族維生素


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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于谷類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的說(shuō)法，正確的有（）。

A.谷類蛋白質(zhì)氨基酸中，賴氨酸含量相對(duì)較低
B.谷類脂肪主要含不飽和脂肪酸
C.谷類碳水化合物主要為淀粉，以支鏈淀粉為主
D.谷類礦物質(zhì)主要分布在谷皮和糊粉層，磷、鈣含量多，鐵含量低
E.谷類是B族維生素重要來(lái)源

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于輕體力勞動(dòng)的有（）。

A.售貨員
B.講課
C.酒店服務(wù)員
D.體育運(yùn)動(dòng)
E.車床操作

3.多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，蔬菜、水果類主要提供（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.膳食纖維
D.礦物質(zhì)
E.維生素C和胡蘿卜素

4.多項(xiàng)選擇題一周食物供給原則包括（）。

A.主食粗細(xì)搭配，菜肴品種多樣
B.葷素搭配
C.膳食平衡勤調(diào)配
D.在一周的食物供給中，應(yīng)先注意每天各餐的均衡分配，并適度調(diào)節(jié)
E.在各天之間要保持食物、營(yíng)養(yǎng)與價(jià)格的分配相對(duì)平衡

5.多項(xiàng)選擇題下列屬于重體力勞動(dòng)的有（）。

A.煉鋼
B.舞蹈
C.酒店服務(wù)員
D.體育運(yùn)動(dòng)
E.采礦